Pure Lobster vil være verdens første innen intensiv oppdrett og produksjon av australsk ferskvannshummer (rødklo) i landbaserte oppdrettsanlegg. Rødklo er et nytt segment innen norsk sjømat, som vil bidra til både økt vekst og innovasjon, samt avlaste en sterkt truet norsk hummerhold.
Norge er verdensledende innen høykvalitets oppdrettsteknologi og sjømatproduksjon. Pure Hummer vil kombinere Norges spisskompetanse innen oppdrett, RAS-teknologi, vannressurser av høy kvalitet og spillvarme med den unike biologien og oppdrettspotensialet til rød klo. Pure Lobster kan spille en rolle innenfor sirkulær økonomi, og produsere sunn, god mat til en lavere pris – uten å gå på bekostning av miljøet.
Kontaktinfo: contact@purelobster.no
Nettside: www.purelobster.no
